Catering Malt ovdje je za Vas, bilo da se radi o privatnoj zabavi, dječjem rođendanu, predsvadbenom domjenku, svadbenoj večeri , gala večeri, banquetu, poslovnom domjenku, prezentaciji proizvoda, coffe break-u, cocktail party-u ili jednostavnom druženju sa prijateljima uz vrhunsku poslugu, hranu i piće. Četrnaest godina iskustva u organizaciji domjenaka jamac je Vašeg zadovoljstva.
Uz dogovor sa Vama, naš tim će organizirati i realizirati sve potrebno za Vašu svečanost.
Vi se samo opustite i uživajte u Vašem danu. Mi ćemo učiniti sve da Vam ostane u nezaboravnom sjećanju
Vaš catering team Malt
JELOVNIK




Hladna predjela
Dalmatinski pršut sa maslinama
Kuhana slavonska šunka sa umakom od svježeg hrena
Izbor kvalitetnih Hrvatskih sireva sa orasima i svježim voćem
Izbor kvalitetnih francuskih sireva sa grožđem i jagodama
Domaći slavonski kulen sa umakom od kiselog vrhnja i vlasca
Kobasice od divljači sa ljutim chutney-om
Svježi domaći sir sa kiselim vrhnjem
Pašteta od tunjevine i inćuna sa kaprima i maslinama
Bakalar bianco
Roastbeef sa zelenim šparogama
Domaća šunka pečena u kruhu
Bruschette s rajčicom,maslinovim uljem i češnjakom
Bruschette a la genovesse
Rezanci svježeg povrća sa 4 vrste umaka
Sušeni losos sa kaprima ,mladim lukom i limunom
Škampi u cocktail umaku 1000 otoka
Izbor otvorenih sendviča
Izbor canape sendviča




Topla predjela
Pileća jetrica u pršutu
Pileći punjeni ražnjići šunkom i sirom
Suhe šljive u slanini na žaru
Bavarske okruglice sa sirom
Pileći mini ražnjići sa šampinjonima i paprikom
Pohani šampinjoni i bukovače sa tartar umakom
Pileći satay sa sezamom
Kineske spring rolice sa slatko ljutim umakom
Teleći rissotto *cosa nostra*sa gorgonzolom,pršutom i maslinama
Domaći fuži u tartufima
Ravioli punjeni svježim sirom i špinatom u umaku od cherry rajčice i bosiljka
Zapečeni zagorski štrukli sa kiselim vrhnjem i jajima
Kuhani štrukli sa prezlama
Valjušci u umaku od 5 vrsta sira
Mornarski rižoto od sipe
Poširani losos sa plavim krumpirom i daikonom
Domaći špecli u genovesse umaku
Rissotto od hobotnice i kapara




Glavna jela
Lungić u košuljici od 5 vrsta papra sa žara – frkanci u vrhnju
Lungići u umaku od šampinjona i shiitake gljiva sa divljom rižom
Teleći medaljoni sa vrganjima i domaćim roesti-ma
Punjena pileća prsa sa lososom i svježim sirom – punjeni mladi krumpir
Ličke pletenice sa žara – pečene pole od krumpira
Ljuti pileći fajitas sa povrćem na žaru
Pileći file u umaku od šaminjona – njoki sa špinatom
Pileći ili pureći bečki odrezak
Piletina *americana* sa žara sa prepečencom,slaninom sa žara i zapečena sa cheddar sirom
Pečena zagorska purica sa domaćim mlincima
Punjeni pureći file pršutom i feta sirom u umaku od šafrana-domaći široki rezanci
Pureći burger u umaku od kadulje i slatkog vrhnja – bačvice od krumpira
Pečena patka sa semmel knedlama i kiselim zeljem
Kineska piletina u slatko ljutom umaku sa rezancima od riže
Curry piletina sa povrćem i smeđom rižom
Piletina tikka sa jogurtom ,svježom paprikom,crvenim lukom i rajčicom sa žara
Dalmatinska pržolica sa žara sa blitvom i krumpirom na mas.ulju i češnjaku
Dalmatinska pašticada sa domaćim valjušcima
Gurmanske juneće pljeskavice sa tri vrste sira – domaći sataraš i pire krumpir
Samoborski kotlet u umaku od bijelog vina i češnjaka – slani krumpir
Minhensko kiselo pečenje sa restanim crvenim zeljem i okruglicama od kruha
Janjeći kotleti sa žara sa umakom od metvice i punjenim patliđanom
Lovački gulaš od jelena i veprovine sa germ knedlama
Srnetina u umaku od brusnica i crnog vina – boemische knedle
Pečena teleća koljenica sa kuhanim povrćem i restanim krumpirom
Punjena stubička pisanica u umaku od rakije šljivovice – njoki na maslacu
Biftek *Malt* punjen pršutom i cammembertom u umaku od Babića – crna palenta sa žara
Odrezak lososa sa žara sa kuhanim povrćem
File brancina u umaku od šampanjca – košarice od bijele palente sa maslinama
File grgeča sa žara,umak od inćuna i cherry rajčice
Hobotnica sa krumpirom ispod peke
Školjke na buzaru bianco il na crveno sa salsom pomidori
File škarpine sa žara sa bačvicama od krumpira i lešo blitvom
Lignje punjene rissottom od pršuta i paškog sira




Salate
Grčka feta salata sa crnim maslinama,rajčicom,paprikom,mladim lukom i mas.uljem
Salata Capresse sa mozzarellom , svježim cherry rajčicama i accetto balsamico
Salata od kuhane govedine ,kiselih krastavaca,mladog luka,svježe paprike i francuski dressing
Pileća salata sa ementalerom,šampinjonima i tikvicama sa žara
Meksička salata od crnog graha,kukuruza,pržene piletine i pečene paprike
Salata od hobotnice sa maslinama
Salata od plodova mora sa kaparima ,maslinovim uljem i crnim češnjakom
Tuna salata sa svježim povrćem i kuhanom integralnom paštom
Izbor svježih sezonskih salata
Povrće sa žara – patliđani,tikvice,rajčica,šampinjoni,bukovače,mladi luk,svježa paprika babura
Waldorf salata sa celerom,jabukama,orasima,prženim bademom i majoneza umakom




Dječji menu
Izbor raznih otvorenih sendviča i canape ugriza
Mini punjeni sendvići sa punjenjem po Vašem izboru
Pileći i pureći mini burgeri
Juneći mini burgeri
Pohani bečki odrezak
Domaća pašta bolognaise
Pizze razne iz krušne peći
Zapečena domaća tjestenina sa 4 vrste sira
Mesne mini okriglice sa sirom
Mini šiš čevapčići
Punjeni pureći ražnjići sa šunkom i sirom
Zapečeni štrukli sa kiselim vrhnjem
Pommes fritess
Kuhani valjušci
Voćna salata
Čokoladni i vanilij muffini